今天介绍的不是一般看到包装美美的“X合"，或是那些在街上可以买到的。那些包装美美的，大街小巷都有；别说是怡保，南部、北部都可买到，尤其是夜市。
之前有位伯父从怡保游玩回来，带上强记香饼，一吃何嫂就爱上它！来到怡保还不买几包就对不起自己了！
跟着Google Map 找到地点，但却错过了362号！如果大家也和我一样，那就给一点tips 咯。在成记香饼和十三妹香椰水的对面。是间不起眼的板屋。
进到强记，除了看到各式各样的饼，还可以听到“碰碰碰”的声音。声音从何来？当然是模具敲打木桌的声音了。这些饼感觉上都很好吃，而且还是手工的，来对时间师傅也会当场示范。这些师傅太伟大了，保留着传统的味道；并为我们这么饕客努力着，一粒粒的香饼就从他们手中像魔术一样的变了出来。
现今的社会讲求的是效力和速度，很多饼家也由传统的手工演变成机器大量生产。传统的口味和炭烧味已不再。希望大家能多多支持这些还为着传统努力的师傅。
家人大爱的香饼。买了几包，老板娘还给卡片说以后可以打电话预订，就不怕白跑了。
南乳饼和牛耳朵，都大爱！何嫂可是吃牛耳朵长大的！
这不用说，大家都知道是什么了！超市卖的好多口味，形形色色都不如传统的好。
而且也不太甜，好吃。
希望大家也和何嫂一样多多支持传统饼家！
No comments:
Post a Comment